Quem resiste ao sabor marcante do frango à passarinho? Essa receita é perfeita para reunir a família ao redor da mesa e criar memórias inesquecíveis. O aroma das ervas e do alho frito desperta lembranças de almoços de domingo com aquele toque especial de casa de vó.
Além de ser fácil de preparar, o frango à passarinho conquista pelo crocante irresistível por fora e a suculência por dentro. Uma ótima escolha para petiscar, acompanhar refeições ou até surpreender em encontros com amigos.
🔢 Ajuste Fácil das Quantidades da Receita
Quer saber quantas porções rende a receita ou precisa calcular o número de porções ideal para a sua família? Criamos uma ferramenta exclusiva que permite ajustar automaticamente a quantidade de ingredientes de acordo com o total de porções que você quer preparar.
Se você precisa aumentar ou diminuir a receita, adaptar proporções de ingredientes, calcular quantas pessoas a receita serve ou descobrir a quantidade exata por pessoa, nossa calculadora faz tudo em segundos.
Use e descubra a quantidade perfeita para qualquer prato!
️ Utensílios Necessários
- Tigela grande
- Colher de pau
- Panela funda ou frigideira
- Escumadeira
- Papel-toalha
️ Como Servir o Frango à Passarinho
Sirva o frango à passarinho com limão cortado em gomos para espremer na hora, realçando ainda mais o sabor. Experimente acompanhar com mandioca frita ou batatas rústicas para um lanche completo e delicioso.
Se preferir, monte uma tábua com diferentes molhos, como barbecue ou maionese temperada. Assim, cada convidado pode escolher seu acompanhamento favorito!
Um Pouquinho de História
O frango à passarinho tem origem simples e carinhosa nas cozinhas brasileiras, especialmente no interior. Ele ganhou esse nome porque os pedaços pequenos lembram passarinhos cortados, típicos de pratos antigos.
Com o tempo, virou clássico em bares e botecos, sendo amado por quem gosta de comida fácil, saborosa e cheia de tradição.
Gostou desta receita? Então você também vai adorar conhecer esta outra sugestão incrível!
Se você gostou desta receita, temos muitas outras opções deliciosas esperando por você. Continue descobrindo novos pratos e deixe sua mesa ainda mais especial!
Dicas do Chef & Variações
- Marinada mais saborosa: Deixe o frango marinando na geladeira por até 12 horas antes de fritar. Assim, ele absorve ainda mais o tempero e fica super aromático.
- Crocância extra: Passe os pedaços de frango em uma fina camada de amido de milho ou farinha de trigo antes de fritar. Isso garante uma casquinha ainda mais crocante!
- Versão na air fryer: Para uma opção menos gordurosa, prepare o frango à passarinho na air fryer. Basta pré-aquecer a 200°C e assar por cerca de 25-30 minutos, virando na metade do tempo.
- Toque especial: Experimente adicionar ervas frescas como alecrim ou tomilho na marinada para um aroma diferenciado, ou finalize com lascas de alho frito por cima para intensificar o sabor.
