Coxa de Frango Empanada Crocante da Vovó

Se você busca uma receita irresistível para surpreender a família, a coxa de frango empanada é a escolha perfeita! Com uma casquinha crocante por fora e carne suculenta por dentro, esse prato conquista adultos e crianças.

Aqui no Receitinha da Vovó, adoramos receitas simples e saborosas, e a coxa de frango empanada é um clássico que nunca sai de moda. Experimente essa delícia e transforme qualquer refeição em um momento especial!

Coxa de Frango Empanada

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Serve: 6 Preparo: 45 Minutos

Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Avaliações 5.0/5

( 1 Votos )

ingredientes

• 6 coxas de frango
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 dentes de alho amassados
• Suco de 1 limão
• 2 ovos
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de farinha de rosca
• Óleo para fritar

Modo de Preparo

1. Tempere as coxas de frango com sal, pimenta, alho e suco de limão. Deixe marinar por 20 minutos.
2. Passe cada coxa na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e, por último, na farinha de rosca, cobrindo bem.
3. Aqueça o óleo em fogo médio e frite as coxas até ficarem douradas e crocantes. Escorra em papel-toalha e sirva ainda quente.

🛠️ Utensílios Necessários

• Tigelas médias
• Frigideira funda ou panela
• Espátula ou pegador
• Papel-toalha

🍽️ Como Servir

Sirva a coxa de frango empanada com arroz soltinho e salada verde para um almoço leve e delicioso. Para uma versão mais descontraída, combine com batatas fritas ou purê de batata cremoso.

Outra ideia é montar uma tábua com diferentes molhos, como maionese temperada, ketchup e mostarda, para mergulhar as coxas e deixar a refeição mais divertida!

📜 Um Pouquinho de História

A tradição de empanar carnes veio da Europa, especialmente da Itália com o famoso cotoletta. No Brasil, a coxa de frango empanada ganhou espaço nas mesas das famílias e se tornou símbolo de comida caseira e afeto.

Receitas como essa resgatam memórias afetivas e reúnem pessoas em volta da mesa, assim como faziam as nossas avós!

💡 Dicas da Chef & Variações

• Para uma casquinha ainda mais crocante, passe as coxas empanadas por uma segunda camada de ovo e farinha de rosca antes de fritar.
• Experimente adicionar queijo parmesão ralado à farinha de rosca para um sabor extra e irresistível.
• Se preferir uma versão mais leve, asse as coxas empanadas em forno preaquecido a 200°C até dourarem, virando na metade do tempo.
• Para variar nos temperos, acrescente páprica, ervas finas ou um toque de curry ao marinar o frango. Isso traz novos aromas e sabores ao prato!