Lasanha de Frango com Molho Branco: Como Deixar as Camadas Perfeitas e Suculentas

Nada como uma lasanha de frango para reunir a família e espalhar aquele cheirinho irresistível pela casa. Com molho branco cremoso e queijo derretido, cada pedaço é puro conforto. Nesta receita, você vai aprender o passo a passo para preparar uma lasanha de frango digna das melhores lembranças de infância.

Seja para um almoço especial ou para surpreender os amigos, a lasanha de frango é sempre sucesso garantido. Pegue o caderninho de receitas e venha cozinhar com a gente aqui no Receitinha da Vovó!

Lasanha de Frango

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Serve: 6 Porções Preparo: 1 Hora

Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

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ingredientes

• 500g de peito de frango cozido e desfiado
• 1 pacote de massa para lasanha pré-cozida
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 tomates picados sem pele e sem sementes
• 1 sachê de molho de tomate (340g)
• 1 lata de milho verde escorrido
• 1 copo de requeijão cremoso (200g)
• 500ml de leite
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 300g de queijo muçarela fatiado
• 100g de queijo parmesão ralado
• Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
• Cheiro-verde picado para finalizar

Modo de Preparo

1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar. Junte o frango desfiado, os tomates, o milho e metade do molho de tomate. Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde. Cozinhe por 5 minutos e reserve.
2. Para o molho branco, derreta a manteiga em fogo baixo, adicione a farinha e mexa até formar um roux. Acrescente o leite aos poucos, mexendo sempre, até engrossar. Tempere com sal, noz-moscada e misture o requeijão.
3. Em um refratário, espalhe um pouco do molho de tomate restante. Faça camadas de massa, frango, molho branco e queijo muçarela. Repita até acabar os ingredientes, finalizando com molho e queijo parmesão.
4. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 minutos. Retire o papel e asse por mais 10 minutos ou até gratinar. Sirva em seguida.

🛠️ Utensílios Necessários

• 1 panela média
• 1 panela pequena
• 1 refratário grande
• Colher de pau
• Espátula
• Faca e tábua de corte
• Ralador de queijo

🍽️ Como Servir

Sirva a lasanha de frango ainda quente, acompanhada de uma salada verde simples para equilibrar os sabores. Um pão de alho crocante é ótimo para aproveitar cada restinho de molho no prato! Para ocasiões especiais, decore com folhas de manjericão fresco e um fio de azeite extra virgem.

📜 Um Pouquinho de História

A lasanha de frango ganhou espaço nos lares brasileiros como uma variação prática da tradicional lasagna italiana. Aqui, o frango desfiado e o toque do requeijão deixam tudo ainda mais cremoso e com aquele sabor que só a vovó sabe fazer.

Com ingredientes acessíveis e preparo descomplicado, essa receita virou tradição em datas festivas e almoços de domingo, conquistando corações de todas as gerações!

💡 Dicas do Chef & Variações

• Frango mais saboroso: Para um recheio ainda mais suculento, cozinhe o peito de frango com caldo de legumes, louro e ervas. Depois de desfiar, misture um pouco do próprio caldo ao refogado para intensificar o sabor.
• Variação de queijos: Experimente combinar outros queijos, como provolone, gouda ou até mesmo catupiry no lugar do requeijão. Isso deixa a lasanha ainda mais cremosa e com um toque especial.
• Adicione vegetais: Acrescente espinafre refogado, cenoura ralada ou abobrinha em fatias finas entre as camadas. Além de mais cor, você adiciona nutrientes ao prato.
• Monte com antecedência: Prepare a lasanha na véspera e deixe montada na geladeira. No dia seguinte, basta assar! Assim, os sabores ficam ainda mais apurados e você ganha tempo na hora de servir.