Salpicão de Frango Cremoso da Vovó: Sabor e Praticidade em Uma Receita Só

O salpicão de frango é aquele prato que lembra casa de família, festa e muito carinho. Crocante, colorido e cheio de sabores, ele conquista adultos e crianças. Com ingredientes simples e preparo fácil, é perfeito para quem quer praticidade sem abrir mão do sabor.

Aqui no Receitinha da Vovó, essa receita ganha um toque especial com maionese cremosa e temperos que realçam ainda mais o gosto do frango. O segredo é caprichar nos ingredientes frescos e deixar tudo bem misturadinho!

Salpicão de Frango

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Serve: 6 Preparo: 30 Minutos

Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Avaliações 5.0/5

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ingredientes

• 2 xícaras de frango cozido e desfiado
• 1 cenoura ralada
• 1/2 pimentão verde picado
• 1/2 cebola picada
• 1 maçã verde picada (opcional)
• 1/2 xícara de milho verde escorrido
• 1/2 xícara de ervilha escorrida
• 1/2 xícara de uva-passa (opcional)
• 1 xícara de batata palha
• 4 colheres de sopa de maionese
• 2 colheres de sopa de creme de leite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha picada para finalizar

Modo de Preparo

1. Em uma tigela grande, misture o frango desfiado, cenoura, pimentão, cebola, milho, ervilha, maçã e uva-passa.
2. Acrescente a maionese e o creme de leite. Misture bem até ficar tudo cremoso e temperado.
3. Ajuste o sal e a pimenta. Por último, adicione a batata palha e a salsinha. Misture delicadamente e sirva gelado.

🛠️ Utensílios Necessários

• Tigela grande
• Colher de pau ou espátula
• Ralador
• Faca e tábua de corte

🍽️ Como Servir

Sirva o salpicão de frango em uma travessa bonita, decorando com mais batata palha e salsinha por cima. Ele combina muito bem como acompanhamento de assados ou churrascos. Para festas, monte porções individuais em copinhos ou mini tartines, tornando a apresentação ainda mais charmosa.

📜 Um Pouco de História

O salpicão de frango nasceu da criatividade da cozinha brasileira, misturando ingredientes frescos e crocantes com o sabor suave do frango. Ele se popularizou nas festas de fim de ano, mas hoje aparece em almoços e piqueniques pelo país inteiro. Cada família tem seu jeitinho único de preparar esse clássico delicioso!

💡 Dicas do Chef & Variações

• Substitua a maionese: Para uma versão mais leve, experimente trocar parte ou toda a maionese por iogurte natural ou requeijão. O resultado fica mais suave e igualmente cremoso.
• Acrescente frutas frescas: Além da maçã, adicione abacaxi em cubos ou manga para dar um toque agridoce e ainda mais refrescante ao seu salpicão.
• Varie nos legumes: Use o que tiver em casa, como vagem cozida, repolho roxo fatiado ou até beterraba ralada para deixar o prato ainda mais colorido e nutritivo.
• Versão vegetariana: Substitua o frango por grão-de-bico cozido ou proteína de soja desfiada. Assim, todos podem aproveitar essa delícia, inclusive quem não consome carne!