Nada como um Peixe Assado com Legumes para trazer aquele gostinho de comida caseira e cheia de carinho. Essa receita é perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor e da saúde. No blog “Receitinha da Vovó”, você aprende a transformar ingredientes simples em um prato especial para toda a família.
A combinação de peixe macio e legumes frescos, com destaque para a seletiva de cenoura, brócolis e vagem, faz desse prato uma escolha leve e nutritiva. Prepare-se para surpreender no almoço ou jantar com uma receita fácil e cheia de cor!
🔢 Ajuste Fácil das Quantidades da Receita
Quer saber quantas porções rende a receita ou precisa calcular o número de porções ideal para a sua família? Criamos uma ferramenta exclusiva que permite ajustar automaticamente a quantidade de ingredientes de acordo com o total de porções que você quer preparar.
Se você precisa aumentar ou diminuir a receita, adaptar proporções de ingredientes, calcular quantas pessoas a receita serve ou descobrir a quantidade exata por pessoa, nossa calculadora faz tudo em segundos.
Use e descubra a quantidade perfeita para qualquer prato!
️ Utensílios Necessários
- Assadeira média
- Papel alumínio
- Faca e tábua de corte
- Espátula ou colher de servir
️ Como Servir
Sirva o peixe assado com legumes acompanhado de arroz branco soltinho ou uma farofa de ervas para um almoço ainda mais completo. Para um toque especial, finalize com um fio de azeite extra virgem e fatias de limão fresco.
Outra sugestão é montar pratos individuais decorados com os legumes ao redor do peixe, trazendo mais cor e alegria à mesa. Se quiser inovar, acrescente um molho de iogurte leve como acompanhamento.
Um Pouquinho de História
O peixe assado sempre teve destaque nas mesas brasileiras, especialmente em cidades litorâneas. A combinação com legumes frescos, como cenoura, brócolis e vagem, nasceu da busca por refeições equilibradas e práticas do dia a dia.
Essa receita lembra os almoços de domingo nas casas de vó, quando reunir a família ao redor da mesa era o momento mais esperado da semana. Com simplicidade e muito sabor, ela atravessa gerações!
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Dicas do Chef & Variações
- Escolha do Peixe: Experimente outros tipos de peixe, como namorado, robalo ou merluza. Peixes de carne mais firme também ficam deliciosos e não desmancham fácil durante o assamento.
- Legumes Variados: Além de cenoura, brócolis e vagem, você pode adicionar batata-doce, abobrinha, pimentão ou até cogumelos para deixar o prato ainda mais colorido e nutritivo.
- Toque de Sabor: Acrescente ervas frescas como tomilho, alecrim ou dill por cima dos legumes antes de assar. Uma pitada de páprica defumada ou curry também pode dar um sabor especial ao peixe.
- Opção Low Carb: Para uma versão com menos carboidratos, sirva o peixe com uma salada verde ou purê de couve-flor no lugar do arroz tradicional. Assim, a refeição fica ainda mais leve!
