Ceviche de Peixe Branco com Cubos de Manga: Refrescância e Sabor na Medida Certa

Se você procura uma receita leve, colorida e cheia de personalidade, o Ceviche de Peixe Branco com Cubos de Manga vai conquistar seu coração. A combinação do peixe fresco com o toque adocicado da manga cria uma explosão de sabores tropicais.

Esta receita é perfeita para dias quentes, reuniões com amigos ou para quem deseja impressionar com uma entrada sofisticada e fácil de preparar. Experimente esse clássico repaginado do blog Receitinha da Vovó e surpreenda-se!

Ceviche de Peixe Branco com Cubos de Manga

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Serve: 4 Preparo: 25 Minutos

Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

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ingredientes

• 400g de peixe branco fresco (tilápia, robalo ou linguado)
• Suco de 4 limões
• 1 manga madura em cubos pequenos
• 1/2 cebola roxa fatiada fina
• 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picadinha
• 1 punhado de coentro fresco picado
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• Chips de batata-doce ou torradas para servir (opcional)

1.  

Modo de Preparo

1. Corte o peixe branco em cubos pequenos e coloque em uma tigela de vidro.
2. Acrescente o suco de limão, mexa bem e deixe marinando por 20 minutos na geladeira.
3. Após marinar, junte a manga em cubos, cebola roxa, pimenta dedo-de-moça e coentro picado.
4. Tempere com sal, pimenta-do-reino e azeite de oliva. Misture delicadamente.
5. Sirva imediatamente, acompanhado dos chips ou torradas, se desejar.

🛠️ Utensílios Necessários

• Tigela de vidro ou cerâmica
• Faca afiada
• Tábua de corte
• Colher de servir
• Ralador de limão (opcional)

🍽️ Como Servir

Sirva o ceviche em taças individuais para um toque elegante em festas ou entradas especiais. Para uma apresentação mais rústica, coloque tudo em uma travessa e finalize com folhas de coentro fresco.

Acompanhe com chips de batata-doce, torradas crocantes ou folhas verdes para uma experiência ainda mais refrescante.

📜 Um Pouquinho de História

O ceviche tem origem no Peru e é uma verdadeira joia da culinária latina. Com o tempo, foi ganhando versões criativas no Brasil, como esta com manga, que traz um toque tropical irresistível.

No blog Receitinha da Vovó, nossa missão é reinventar receitas clássicas, tornando-as simples e deliciosas para todos os momentos. Aproveite essa maravilha!

💡 Dicas do Chef & Variações

• Peixe sempre fresco: Opte sempre por peixe branco bem fresco e de procedência confiável, pois ele será consumido cru. Se possível, peça ao peixeiro para cortar em cubos na hora.
• Varie as frutas: Experimente substituir a manga por abacaxi, kiwi ou até morango para novas combinações tropicais e surpreendentes.
• Toque crocante: Acrescente castanhas de caju picadas ou amendoim torrado por cima do ceviche na hora de servir para um contraste de texturas delicioso.
• Versão vegetariana: Troque o peixe por cubos de palmito, cogumelo fresco ou até banana-da-terra levemente cozida para uma alternativa sem proteína animal, mantendo o frescor e a leveza do prato.