Strogonoff de Camarão Simples e Cremoso da Vovó: Sabor que Abraça

O strogonoff de camarão simples é aquele prato que surpreende e encanta. Com um molho cremoso, camarões suculentos e um toque especial, ele traz um gostinho sofisticado sem complicação. Perfeito para momentos em família ou para impressionar em um jantar especial!

Aqui no Receitinha da Vovó, adoramos receitas práticas e cheias de sabor. O strogonoff de camarão simples é rápido de preparar e leva ingredientes que todo mundo gosta. Experimente e sinta o carinho de um prato feito com amor!

Strogonoff de Camarão Simples

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Serve: 4 Preparo: 30 Minutos

Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Avaliações 5.0/5

( 1 Votos )

ingredientes

• 500g de camarão limpo e sem casca
• Suco de 1 limão
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher (sopa) de ketchup
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• 1 colher (sopa) de conhaque (opcional)
• Salsa picada a gosto

Modo de Preparo

1. Tempere os camarões com o suco de limão, sal e pimenta. Deixe descansar por 10 minutos.
2. Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até dourarem.
3. Acrescente os camarões e refogue rapidamente, até ficarem rosados (cerca de 3 minutos).
4. Se quiser, adicione o conhaque e flambe, mexendo com cuidado.
5. Junte o ketchup, a mostarda e o molho de tomate. Misture bem.
6. Abaixe o fogo e adicione o creme de leite. Cozinhe por mais 2 minutos, sem deixar ferver.
7. Finalize com salsa picada e ajuste o sal, se necessário.

🛠️ Utensílios Necessários

• 1 panela média
• 1 colher de pau ou espátula
• 1 faca e 1 tábua de corte
• 1 tigela para temperar

🍽️ Como Servir o Strogonoff de Camarão Simples

Sirva o strogonoff de camarão acompanhado de arroz branco soltinho e batata palha crocante, para aquele toque clássico. Se quiser inovar, experimente com arroz de coco ou purê de mandioquinha.

Uma salada fresca de folhas verdes combina muito bem e deixa o prato ainda mais leve. Para um jantar especial, harmonize com um vinho branco gelado.

📜 Um Pouquinho de História

O strogonoff nasceu na Rússia, mas ganhou um jeitinho brasileiro irresistível! Aqui, o prato ganhou versões com carne, frango e, claro, com camarão, trazendo o sabor do nosso litoral para a mesa.

Na casa da vovó, o strogonoff de camarão simples sempre foi sinônimo de festa. Cada colherada é um abraço de sabor e tradição!

💡 Dicas da Chef & Variações

• Camarão no ponto certo: Evite cozinhar demais o camarão para não ficar borrachudo. Assim que ele ficar rosado, está pronto!
• Toque especial de sabor: Experimente adicionar uma pitada de páprica doce ou defumada junto com o molho de tomate para um sabor mais marcante.
• Versão sem lactose: Substitua o creme de leite tradicional por creme de leite sem lactose ou creme de castanhas, mantendo a cremosidade.
• Reforce os aromas: Acrescente um fio de azeite de dendê ou um pouquinho de leite de coco ao final do preparo para dar um toque tropical e brasileiro ao prato.