Receita de Pão de Batata Fofinho: Mini Pães Perfeitos para seus Lanches

Nada como uma receita de pão de batata macio, fofinho e irresistível, não é mesmo? Hoje vou te mostrar como fazer aqueles paezinhos estilo bolinha, iguais aos mini pães de hambúrguer que encantam em festas e lanches.

Aqui no blog Receitinha da Vovó, você aprende todos os segredos para um pão de batata de sucesso. Prepare-se para sentir o cheirinho de pão fresco invadir sua casa e surpreender todo mundo com essa delícia!

Receita de Pão de Batata

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Serve: 25 Preparo: 1h05 Minutos Cozimento: 25 Minutos 25 Minutos

Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

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( 1 Votos )

ingredientes

• 2 batatas médias cozidas e amassadas
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de sal
• 1 envelope (10g) de fermento biológico seco
• 2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
• 1 ovo
• 1/2 xícara (chá) de leite morno
• 1 gema para pincelar
• Gergelim (opcional, para decorar)

Modo de Preparo

1. Misture o fermento, o açúcar e o leite morno. Deixe descansar por 10 minutos até espumar.
2. Em uma tigela grande, coloque as batatas amassadas, a manteiga, o ovo, o sal e a mistura do fermento.
3. Acrescente a farinha aos poucos, mexendo até formar uma massa macia e que desgrude das mãos.
4. Sove por cerca de 5 minutos. Cubra e deixe crescer por 40 minutos em local abafado.
5. Divida a massa em bolinhas do tamanho de uma noz. Modele e coloque em uma assadeira untada, deixando espaço entre elas.
6. Pincele cada pãozinho com a gema e, se quiser, salpique gergelim por cima.
7. Deixe crescer por mais 20 minutos. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 20-25 minutos ou até dourar levemente.
8. Retire, espere amornar e sirva.

️ Utensílios Necessários

• Tigela grande
• Panela para cozinhar batata
• Assadeira
• Pincel de cozinha
• Medidores (xícaras e colheres)
• Pano limpo

️ Como Servir

Sirva seus mini pães de batata bolinha como mini hambúrgueres: abra, recheie com carne, queijo e salada. Eles também ficam ótimos como lanchinho para crianças, acompanhados de requeijão ou patês caseiros.

Que tal montar uma mesa de café da manhã especial? Esses pãezinhos combinam com geleias, manteiga ou frios. Perfeitos para piqueniques e festas infantis!

Um Pouquinho de História

O pão de batata surgiu como uma variação criativa dos pães tradicionais, trazendo a leveza e maciez que a batata proporciona à massa. No Brasil, ele virou estrela das padarias e festas, principalmente em versões pequenas, como esses bolinhas, ideais para mini lanches.

Aqui no Receitinha da Vovó, essa receita já passou por muitas gerações, sempre levando carinho e sabor para todos os momentos especiais!

Dicas de Chef & Variações

• Batata-doce ou mandioquinha: Experimente substituir parte da batata comum por batata-doce ou mandioquinha cozida e amassada. O resultado é um pão ainda mais macio e levemente adocicado!
• Recheio surpresa: Antes de modelar as bolinhas, coloque um pedacinho de queijo muçarela, presunto ou requeijão cremoso no centro da massa para um pãozinho recheado e irresistível.
• Versão integral: Troque até 1 xícara da farinha de trigo por farinha de trigo integral para uma opção mais saudável, sem perder a maciez.
• Congelamento: Após assar e esfriar, congele os pãezinhos em sacos próprios para freezer por até 3 meses. Para consumir, basta aquecer no forno por alguns minutos e eles ficarão fresquinhos de novo!

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