Macarronese Cremosa da Vovó: O Prato que Une a Família

Quem resiste a uma travessa bem servida de macarronese? Esse prato clássico, sempre presente nas festas e almoços de domingo, conquista pelo sabor e pela praticidade. A macarronese é perfeita para quem quer uma receita rápida, saborosa e que agrada a todos os paladares.

Aqui no Receitinha da Vovó, você vai aprender como preparar uma macarronese super cremosa, cheia de cor e com aquele toque especial que só as receitas de vó têm. Venha se apaixonar por cada garfada!

Macarronese

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Serve: 6 Preparo: 15 Minutos Cozimento: 10 Minutos 10 Minutos

Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Avaliações 5.0/5

( 1 Votos )

ingredientes

• • 500g de macarrão tipo penne ou parafuso
  • 1 lata de milho verde escorrido
  • 1 lata de ervilha escorrida
  • 1 cenoura ralada
  • 200g de presunto picado
  • 200g de queijo muçarela picado
  • 1 xícara de maionese
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 3 colheres de sopa de cheiro-verde picado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Azeitonas verdes fatiadas a gosto (opcional)

Modo de Preparo

1. Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e espere esfriar.
2. Em uma tigela grande, misture o macarrão com o milho, ervilha, cenoura, presunto, queijo e azeitonas.
3. Acrescente a maionese, o creme de leite e o cheiro-verde. Misture bem até ficar cremoso.
4. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.

️ Utensílios Necessários

• Panela grande
• Escorredor de macarrão
• Tigela grande
• Colher de pau ou espátula

️ Como Servir

Sirva sua macarronese bem geladinha, acompanhando carnes assadas ou grelhadas. Ela fica perfeita como prato principal em dias quentes, trazendo leveza e muito sabor.

Para um toque especial, decore com folhas de salsinha ou um fio de azeite na hora de servir. Em festas, distribua em copinhos ou potinhos individuais para facilitar o consumo.

Um Pouquinho de História

A macarronese nasceu da mistura do tradicional macarrão com a famosa salada de maionese brasileira. Com o tempo, virou presença obrigatória nas mesas do Brasil, principalmente em festas e encontros familiares.

A cada região, novos ingredientes são adicionados, tornando a macarronese um prato versátil e cheio de memórias afetivas. É impossível não se lembrar de bons momentos ao saborear essa delícia!

Dicas da Chef & Variações

• Varie os ingredientes: Experimente adicionar frango desfiado, peito de peru, atum ou até mesmo legumes como brócolis e tomate-cereja para incrementar o sabor e deixar a macarronese ainda mais nutritiva.
• Toque de crocância: Acrescente batata palha por cima na hora de servir ou misture no preparo. Isso traz uma textura deliciosa que faz toda a diferença!
• Versão light: Substitua a maionese tradicional por maionese light, iogurte natural ou creme de ricota para uma opção mais leve, sem perder a cremosidade.
• Temperos especiais: Dê um toque extra de sabor incluindo um fio de azeite, uma pitada de mostarda, páprica ou até ervas frescas como manjericão e orégano ao seu gosto.

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