O brigadeiro de colher é aquele doce que conquista qualquer um logo na primeira colherada. Cremoso, fácil de fazer e perfeito para adoçar qualquer momento, ele é sucesso garantido nas festas ou até mesmo para matar aquela vontade de um docinho rápido.
Aqui no Receitinha da Vovó, trazemos o passo a passo desse brigadeiro de colher que fica pronto em poucos minutos e é pura nostalgia. Experimente e veja como é fácil surpreender a família com essa receita clássica!
🔢 Ajuste Fácil das Quantidades da Receita
Quer saber quantas porções rende a receita ou precisa calcular o número de porções ideal para a sua família? Criamos uma ferramenta exclusiva que permite ajustar automaticamente a quantidade de ingredientes de acordo com o total de porções que você quer preparar.
Se você precisa aumentar ou diminuir a receita, adaptar proporções de ingredientes, calcular quantas pessoas a receita serve ou descobrir a quantidade exata por pessoa, nossa calculadora faz tudo em segundos.
Use e descubra a quantidade perfeita para qualquer prato!
️ Utensílios Necessários
- Panela média
- Colher de pau ou silicone
- Recipiente para servir
- Espátula (opcional)
️ Como Servir
O brigadeiro de colher fica irresistível servido ainda morno, direto na colher, perfeito para dividir em família. Outra ideia é montar potinhos decorados para festas, usando granulados coloridos ou confeitos diferentes.
Se quiser inovar, sirva o brigadeiro de colher como recheio de mini cones, copinhos de shot ou até sobre frutas frescas para um contraste incrível!
Um Pouquinho de História
O brigadeiro nasceu no Brasil nos anos 1940 e rapidamente ganhou o coração dos brasileiros. A versão de colher surgiu como uma forma prática de saborear o doce ainda mais cremoso, sem precisar enrolar. É tradição e carinho em cada colherada!
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Dicas do Chef & Variações
- Para um brigadeiro ainda mais cremoso, adicione 1 caixinha de creme de leite junto com os outros ingredientes. Isso deixa a textura mais suave e evita que o doce endureça depois de frio.
- Experimente variar o sabor trocando o chocolate em pó por cacau 100% para um brigadeiro mais intenso, ou use chocolate branco para uma versão diferente e igualmente deliciosa.
- Acrescente uma colher (chá) de essência de baunilha após desligar o fogo para realçar ainda mais o sabor do brigadeiro.
- Para uma apresentação especial, finalize com castanhas picadas, coco ralado ou até mesmo flor de sal, trazendo um toque gourmet ao seu brigadeiro de colher!
