Nada como uma boa sopa de capeletti para aquecer o coração e reunir a família na mesa! Essa receita clássica é perfeita para os dias frios e traz aquele sabor caseiro que só a cozinha da vovó sabe dar. O melhor é que é fácil de fazer e vai encantar todos os paladares.
Se você busca praticidade, carinho e uma refeição cheia de sabor, a sopa de capeletti é a escolha ideal. Uma ótima opção para as donas de casa que querem surpreender sem complicação!
️ Utensílios Necessários
- Panela grande
- Colher de pau ou silicone
- Faca e tábua de corte
- Ralador de queijo (opcional)
️ Como Servir
Sirva a sopa de capeletti em cumbucas ou pratos fundos, decorando com cheiro-verde fresco. Para um toque especial, acrescente fatias de pão italiano torrado ao lado. Se quiser surpreender, coloque um fiozinho de azeite extra virgem por cima na hora de servir.
Um Pouquinho de História
A sopa de capeletti tem origem italiana e chegou ao Brasil com os imigrantes do norte da Itália. Tradicionalmente servida em festas de família, especialmente no inverno, ela conquistou corações e virou tradição nas mesas brasileiras. Cada família tem seu segredo, mas o resultado é sempre um prato reconfortante e cheio de memórias!
Dicas da Chef & Variações
- Capriche no caldo caseiro: Se tiver tempo, prepare um caldo de frango caseiro com ossos, legumes e ervas. O sabor ficará ainda mais rico e encorpado!
- Varie o recheio do capeletti: Experimente capeletti de queijo ou de espinafre para dar um toque diferente à sopa. Fica delicioso e surpreende o paladar.
- Acrescente legumes: Além da cenoura, você pode incluir batata, abobrinha ou ervilha para deixar a sopa ainda mais nutritiva e colorida.
- Toque especial de ervas: Finalize com folhas frescas de manjericão ou tomilho para um aroma irresistível e um sabor marcante.
