Pavê de Abacaxi dos Sonhos: Sabor e Frescor na Sua Mesa

Se você procura uma sobremesa fácil, refrescante e cheia de sabor, a receita de pavê de abacaxi vai conquistar seu coração! Com uma combinação perfeita entre o doce suave do creme e o azedinho da fruta, essa delícia é sucesso garantido em qualquer ocasião.

Na “Receitinha da Vovó”, valorizamos receitas práticas, que unem simplicidade e aquele toque especial de carinho. Prepare-se para se apaixonar por esse pavê de abacaxi irresistível e surpreender toda a família!

Pavê de Abacaxi

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Serve: 8 Preparo: 40 Minutos

Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

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( 1 Votos )

ingredientes

• 1 abacaxi grande picado
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 litro de leite
• 2 latas de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 2 gemas peneiradas
• 1 caixa de creme de leite
• 1 pacote de biscoito maisena
• 1 xícara (chá) de leite (para umedecer os biscoitos)
• Coco ralado (opcional, para decorar)

Modo de Preparo

1. Em uma panela, coloque o abacaxi picado e o açúcar. Cozinhe em fogo médio por cerca de 10 minutos, mexendo até formar um doce com calda rala. Reserve e deixe esfriar.
2. Para o creme, misture o leite, leite condensado, amido de milho e gemas em outra panela. Cozinhe até engrossar, mexendo sempre. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, misturando bem.
3. Em um refratário, faça uma camada de biscoitos umedecidos no leite, depois espalhe parte do creme, depois uma camada do doce de abacaxi. Repita as camadas até acabarem os ingredientes, finalizando com creme.
4. Decore com coco ralado, se desejar. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

🛠️ Utensílios Necessários

• Panela média
• Colher de pau ou silicone
• Refratário grande
• Tigela pequena
• Espátula

🍽️ Como Servir

Sirva o pavê de abacaxi bem gelado, decorado com coco ralado e pedacinhos de abacaxi fresco para um toque especial. Ele fica perfeito como sobremesa após um almoço de domingo ou para adoçar festas de família.

Para uma apresentação diferente, monte o pavê em taças individuais, alternando as camadas para um visual charmoso e convidativo.

Se quiser inovar, polvilhe raspas de limão por cima para realçar o frescor da sobremesa.

📜 Um Pouquinho de História

O pavê de abacaxi é uma variação tropical do clássico pavê, sobremesa muito querida nas casas brasileiras. Com origem no termo francês pavé, que significa “laje” ou “camada”, a receita ganhou versões criativas e refrescantes como essa, perfeita para o nosso clima.

Aqui no blog “Receitinha da Vovó”, acreditamos que o segredo do pavê está em misturar tradição e inovação, sempre com aquele gostinho de infância e carinho de vó.

💡 Dicas do Chef & Variações

• Adoce na medida certa: Se o abacaxi estiver muito doce ou ácido, ajuste a quantidade de açúcar durante o cozimento da fruta para equilibrar os sabores da sobremesa.
• Creme mais leve: Para um creme ainda mais leve, substitua metade do leite por leite de coco. Isso vai trazer um toque tropical e combinar perfeitamente com o abacaxi.
• Biscoitos diferentes: Experimente substituir o biscoito maisena por biscoito champagne ou até mesmo por pão de ló em fatias finas para uma textura diferente.
• Toque crocante: Acrescente castanhas picadas, como castanha-do-pará ou nozes, entre as camadas ou na decoração para um contraste de textura e sabor.
• Versão sem lactose: Utilize leite, leite condensado e creme de leite sem lactose para adaptar a receita a quem tem restrições alimentares, sem perder o sabor!