Strogonoff de Camarão Simples e Cremoso da Vovó: Sabor que Abraça

O strogonoff de camarão simples é aquele prato que surpreende e encanta. Com um molho cremoso, camarões suculentos e um toque especial, ele traz um gostinho sofisticado sem complicação. Perfeito para momentos em família ou para impressionar em um jantar especial!

Aqui no Receitinha da Vovó, adoramos receitas práticas e cheias de sabor. O strogonoff de camarão simples é rápido de preparar e leva ingredientes que todo mundo gosta. Experimente e sinta o carinho de um prato feito com amor!

Strogonoff de Camarão Simples

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Serve: 4 Preparo:
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
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ingredientes

  • 500g de camarão limpo e sem casca
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher (sopa) de ketchup
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
  • 1 caixinha de creme de leite (200g)
  • 1 colher (sopa) de conhaque (opcional)
  • Salsa picada a gosto

Modo de Preparo

  1. Tempere os camarões com o suco de limão, sal e pimenta. Deixe descansar por 10 minutos.
  2. Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até dourarem.
  3. Acrescente os camarões e refogue rapidamente, até ficarem rosados (cerca de 3 minutos).
  4. Se quiser, adicione o conhaque e flambe, mexendo com cuidado.
  5. Junte o ketchup, a mostarda e o molho de tomate. Misture bem.
  6. Abaixe o fogo e adicione o creme de leite. Cozinhe por mais 2 minutos, sem deixar ferver.
  7. Finalize com salsa picada e ajuste o sal, se necessário.
Fez essa delícia por aí? Me conta como ficou!
Você mudou algum ingrediente ou tem um segredinho especial? Comente abaixo e ajude outras pessoas a acertarem também!

️ Utensílios Necessários

️ Como Servir o Strogonoff de Camarão Simples

Sirva o strogonoff de camarão acompanhado de arroz branco soltinho e batata palha crocante, para aquele toque clássico. Se quiser inovar, experimente com arroz de coco ou purê de mandioquinha.

Uma salada fresca de folhas verdes combina muito bem e deixa o prato ainda mais leve. Para um jantar especial, harmonize com um vinho branco gelado.

Um Pouquinho de História

O strogonoff nasceu na Rússia, mas ganhou um jeitinho brasileiro irresistível! Aqui, o prato ganhou versões com carne, frango e, claro, com camarão, trazendo o sabor do nosso litoral para a mesa.

Na casa da vovó, o strogonoff de camarão simples sempre foi sinônimo de festa. Cada colherada é um abraço de sabor e tradição!

Dicas da Chef & Variações

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  • Camarão no ponto certo: Evite cozinhar demais o camarão para não ficar borrachudo. Assim que ele ficar rosado, está pronto!
  • Toque especial de sabor: Experimente adicionar uma pitada de páprica doce ou defumada junto com o molho de tomate para um sabor mais marcante.
  • Versão sem lactose: Substitua o creme de leite tradicional por creme de leite sem lactose ou creme de castanhas, mantendo a cremosidade.
  • Reforce os aromas: Acrescente um fio de azeite de dendê ou um pouquinho de leite de coco ao final do preparo para dar um toque tropical e brasileiro ao prato.

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