Polenta recheada com carne moída: sabor de abraço de vó

por Bruna Moreira

Prepare-se para experimentar uma polenta recheada irresistível, perfeita para aquecer o coração e conquistar toda a família. Essa receita, direto do blog “Receitinha da Vovó”, une a cremosidade da polenta com um delicioso recheio de carne moída bem temperada.

É aquele prato que lembra casa de vó, simples e cheio de sabor. Ideal para reunir os amigos ou surpreender em um almoço especial, a polenta recheada promete conquistar até quem não resiste a uma comidinha caseira.

🔢 Ajuste Fácil das Quantidades da Receita

Quer saber quantas porções rende a receita ou precisa calcular o número de porções ideal para a sua família? Criamos uma ferramenta exclusiva que permite ajustar automaticamente a quantidade de ingredientes de acordo com o total de porções que você quer preparar.

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polenta recheada

Polenta Recheada

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Serve: 6 Preparo: Cozimento:
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Avaliações 5.0/5
( 1 Votos )

ingredientes

  • 2 xícaras de fubá de milho
  • 6 xícaras de água
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • Sal a gosto
  • 2 xícaras de queijo muçarela ralado

Para o recheio de carne moída:

  • 500g de carne moída
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 tomates picados
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Cheiro-verde picado a gosto

Modo de Preparo

  1. Em uma panela, aqueça o óleo, refogue a cebola e o alho até dourar. Acrescente a carne moída, mexa até soltar toda a água e dourar bem.
  2. Adicione os tomates, tempere com sal, pimenta e cheiro-verde. Cozinhe por alguns minutos até formar um recheio suculento. Reserve.
  3. Em outra panela, ferva a água com sal e manteiga. Acrescente o fubá aos poucos, mexendo sempre para não empelotar. Cozinhe até formar uma polenta cremosa.
  4. Em um refratário, faça uma camada de polenta, espalhe o recheio de carne moída por cima e cubra com o restante da polenta. Finalize com queijo muçarela ralado.
  5. Leve ao forno preaquecido (180°C) por cerca de 15 minutos ou até gratinar. Sirva quentinho.

Fez essa delícia por aí? Me conta como ficou!
Você mudou algum ingrediente ou tem um segredinho especial? Comente abaixo e ajude outras pessoas a acertarem também!

️ Utensílios Necessários

  • 2 panelas médias
  • 1 colher de pau
  • 1 refratário médio
  • 1 faca e 1 tábua de corte
  • 1 ralador de queijo

️ Como Servir

Sirva a polenta recheada acompanhada de uma salada verde fresquinha para equilibrar sabores e texturas. Para um toque especial, finalize com um fio de azeite extra virgem e um pouco de parmesão ralado na hora.

Se quiser um visual ainda mais aconchegante, sirva em potinhos individuais ou ramequins, perfeito para porções únicas e apresentação charmosa.

Um Pouquinho de História

A polenta chegou ao Brasil com os imigrantes italianos, conquistando espaço nas mesas de norte a sul. Ganhou versões adaptadas, como essa polenta recheada com carne moída, que combina tradição e sabor brasileiro.

No blog “Receitinha da Vovó“, cada prato carrega memórias e afeto. Prepare essa receita e sinta o gostinho de infância em cada garfada!

Polenta recheada com carne moída: sabor de abraço de vó

Prepare-se para experimentar uma polenta recheada irresistível, perfeita para aquecer o coração e conquistar toda a família. Essa receita, direto do blog “Receitinha da Vovó”, une a cremosidade da polenta com um delicioso recheio de carne moída bem temperada.

É aquele prato que lembra casa de vó, simples e cheio de sabor. Ideal para reunir os amigos ou surpreender em um almoço especial, a polenta recheada promete conquistar até quem não resiste a uma comidinha caseira.

Cartão da Receita

  • Tempo de preparo: 50 minutos
  • Nível de dificuldade: Fácil
  • Rendimento: 6 porções
  • Culinária: Brasileira
  • Ocasião especial: Almoço em família, jantar aconchegante

Ingredientes

️ Utensílios Necessários

  • 2 panelas médias
  • 1 colher de pau
  • 1 refratário médio
  • 1 faca e 1 tábua de corte
  • 1 ralador de queijo

️ Como Servir

Sirva a polenta recheada acompanhada de uma salada verde fresquinha para equilibrar sabores e texturas. Para um toque especial, finalize com um fio de azeite extra virgem e um pouco de parmesão ralado na hora.

Se quiser um visual ainda mais aconchegante, sirva em potinhos individuais ou ramequins, perfeito para porções únicas e apresentação charmosa.

Um Pouquinho de História

A polenta chegou ao Brasil com os imigrantes italianos, conquistando espaço nas mesas de norte a sul. Ganhou versões adaptadas, como essa polenta recheada com carne moída, que combina tradição e sabor brasileiro.

No blog “Receitinha da Vovó”, cada prato carrega memórias e afeto. Prepare essa receita e sinta o gostinho de infância em cada garfada!

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