Como Fazer Requeijão Caseiro Cremoso: Sabor de Fazenda na Sua Mesa

Já pensou em aprender como fazer requeijão caseiro igualzinho ao das padarias e fazendas? Essa receita vai te surpreender pela simplicidade e pelo sabor irresistível. O melhor é que você controla os ingredientes e deixa o resultado ainda mais saudável.

Prepare-se para transformar o seu café da manhã com esse requeijão caseiro super cremoso. Além de econômico, rende bastante e pode ser feito rapidinho. Vamos colocar a mão na massa?

Cequeijão Caseiro

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Serve: Aprox. 10 porções Preparo:
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Avaliações 5.0/5
( 1 Votos )

ingredientes

  • 1 litro de leite integral
  • 2 colheres (sopa) de vinagre branco ou suco de limão
  • 1 colher (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
  • Sal a gosto
  • 2 colheres (sopa) de creme de leite

Modo de Preparo

  1. Aqueça o leite até começar a levantar fervura. Desligue o fogo e adicione o vinagre ou suco de limão, mexendo devagar até talhar.
  2. Coe a mistura em uma peneira fina ou pano limpo, separando o soro da parte sólida (coalhada).
  3. No liquidificador, bata a coalhada com a manteiga, o sal e o creme de leite até obter um creme liso e homogêneo.
  4. Transfira para um pote com tampa e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Fez essa delícia por aí? Me conta como ficou!
Você mudou algum ingrediente ou tem um segredinho especial? Comente abaixo e ajude outras pessoas a acertarem também!

️ Utensílios Necessários

  • Panela média
  • Colher de pau ou silicone
  • Peneira fina ou pano limpo
  • Liquidificador
  • Pote com tampa
DICA DA CHEF

Quer um Requeijão Caseiro Ainda Mais Cremoso e Homogêneo?

O segredo de um requeijão caseiro perfeito está na emulsão completa! Com o Liquidificador Electrolux 1300W, você bate queijo, leite e manteiga perfeitamente em minutos. A tecnologia TriForce com 12 velocidades garante textura ultra-cremosa e homogênea, sem pedaços, para aquele requeijão de cremosidade profissional que rivaliza com os melhores do mercado.

Resultado garantido: Requeijão super cremoso e aveludado, textura profissional perfeita e aquele sabor artesanal irresistível!

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️ Como Servir

Sirva seu requeijão caseiro com pães fresquinhos ou torradas para um café da manhã inesquecível. Experimente também como recheio de tapiocas, sanduíches naturais ou até em receitas de tortas salgadas.

Para um toque especial, acrescente ervas frescas, pimenta-do-reino ou azeite extravirgem por cima na hora de servir. O sabor fica ainda mais marcante!

Um Pouquinho de História

O requeijão é um dos queijos mais queridos do Brasil, com raízes na tradição rural e no aproveitamento do leite fresco. Cada família costuma ter sua própria versão, transmitida de geração em geração, sempre trazendo aquele gostinho de casa de vó.

Hoje, fazer requeijão caseiro é um jeito carinhoso de resgatar memórias e valorizar a simplicidade da nossa culinária. Experimente e surpreenda-se!

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Dicas do Chef & Variações

  • Textura ainda mais cremosa: Se preferir um requeijão mais leve e cremoso, acrescente um pouco mais de creme de leite na hora de bater. Vá adicionando aos poucos até atingir a consistência desejada.
  • Versão light: Para uma versão mais leve, utilize leite desnatado e creme de leite light. O sabor fica delicado e você reduz a quantidade de gordura na receita.
  • Toque de sabor: Incremente o seu requeijão com temperos a gosto, como ervas finas, orégano, alho em pó ou pimenta-do-reino. Misture após bater no liquidificador para um sabor personalizado.
  • Conservação: Guarde o requeijão caseiro sempre em pote bem fechado na geladeira e consuma em até 5 dias. Não congele, pois a textura pode ser alterada após o descongelamento.

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