Se você procura uma bebida cheia de personalidade, o blood mary é a escolha perfeita. Com seu sabor marcante e combinação única de ingredientes, esse coquetel conquista até quem não costuma beber. No blog “Receitinha da Vovó”, vamos te mostrar como preparar o blood mary de um jeito fácil e cheio de charme.
Além de refrescante, o blood mary é conhecido por ser uma ótima opção para brunches e encontros descontraídos. Prepare-se para surpreender seus convidados com esse clássico que nunca sai de moda!
️ Utensílios Necessários
- Copo longo (tipo highball)
- Colher longa ou bailarina
- Dosador ou medidor
- Faca para cortar o limão
A Construção do Sabor
O Bloody Mary não é apenas suco de tomate com vodka; é uma sopa fria alcoólica. O segredo da complexidade está na deglaceagem dos temperos. Comece misturando o molho inglês, a pimenta Tabasco, o limão e o sal de aipo antes de adicionar o suco. O truque de mestre: adicione uma colher de chá de raiz-forte (horseradish) ralada. Ela dá uma picância nasal que o Tabasco não alcança, elevando o drink ao nível dos melhores bares de Nova York!
️ Como Servir
Sirva o blood mary bem gelado, decorado com salsão, para um visual sofisticado. Você também pode adicionar azeitonas ou uma rodela de limão para dar um toque especial.
Outra ideia é montar uma pequena estação de blood mary para os convidados personalizarem seu drink, escolhendo os temperos e acompanhamentos favoritos.
Um Pouco de História
O blood mary surgiu nos anos 1920 e rapidamente se tornou o queridinho dos bares em todo o mundo. Seu nome curioso e sabor ousado transformaram o drink em sinônimo de originalidade e diversão.
Essa mistura inusitada de suco de tomate com vodka é, até hoje, símbolo dos brunches animados e dos encontros entre amigos que não abrem mão de um clássico cheio de sabor.
Gostou desta receita? Então você também vai adorar conhecer esta outra sugestão incrível!
Se você gostou desta receita, temos muitas outras opções deliciosas esperando por você. Continue descobrindo novos pratos e deixe sua mesa ainda mais especial!
Dicas do Chef & Variações
- Escolha o suco de tomate ideal: Prefira um suco de tomate de boa qualidade, sem conservantes e com sabor mais natural. Isso faz toda a diferença no resultado final do seu drink.
- Ajuste os temperos ao seu gosto: O blood mary é um coquetel altamente personalizável. Experimente variar a quantidade de molho inglês, molho de pimenta, sal e limão conforme seu paladar. Para um toque defumado, adicione uma pitada de páprica.
- Varie os acompanhamentos: Além do tradicional talo de salsão, você pode decorar com azeitonas, pepinos em conserva, bacon crocante, tomates-cereja ou até mesmo um camarão grelhado para uma versão mais sofisticada.
- Versão sem álcool: Para quem não consome álcool, basta retirar a vodka e preparar um delicioso “Virgin Mary”, igualmente saboroso e refrescante, perfeito para todas as idades e ocasiões.
O Clássico Gastronômico
O Bloody Mary é a entidade que desafia os padrões da coquetelaria doce. Rico em umami e refrescante na medida certa, ele utiliza a base densa do suco de tomate para carregar uma explosão de especiarias. Decorado tradicionalmente com um talo de salsão (aipo) e azeitonas, é um drink que se comporta como uma refeição leve, sendo o acompanhamento definitivo para manhãs tardias e encontros sofisticados, onde o sabor e a apresentação caminham de mãos dadas.
