Se você busca um prato delicioso, saudável e prático, o salmão no forno é a escolha ideal. Com poucos ingredientes e preparo rápido, essa receita vai conquistar seu paladar e impressionar sua família. O aroma das ervas frescas e o ponto perfeito do peixe fazem deste prato um verdadeiro sucesso.
Aqui no Receitinha da Vovó, amamos receitas que unem sabor e simplicidade. O salmão no forno é perfeito para quem quer surpreender sem passar horas na cozinha. Experimente e deixe sua refeição ainda mais especial!
️ Utensílios Necessários
- Assadeira
- Papel manteiga
- Tigela pequena
- Faca afiada
- Colher de sopa
️ Como Servir
Sirva o salmão no forno acompanhado de legumes assados ou um arroz soltinho. Para um toque especial, monte o prato com folhas verdes e um fio extra de azeite.
Se quiser inovar, prepare um purê de batatas ou de mandioquinha como base para o peixe. Uma salada de folhas frescas com tomates-cereja também é uma ótima pedida.
Um Pouquinho de História
O salmão é muito apreciado em países nórdicos, mas conquistou o mundo com sua versatilidade e sabor marcante. No Brasil, ganhou destaque em receitas práticas como o salmão no forno, perfeito para ocasiões especiais ou para o dia a dia.
Essa receita traz a tradição de valorizar ingredientes frescos e temperos simples, realçando o melhor do peixe e tornando cada refeição inesquecível.
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Dicas do Chef & Variações
- Ervas a gosto: Experimente variar as ervas frescas! Alecrim, tomilho ou manjericão também combinam muito bem com o salmão e trazem sabores diferentes ao prato.
- Crosta crocante: Para uma crosta mais crocante, misture um pouco de farinha de rosca ou castanhas trituradas (como castanha-do-pará ou nozes) junto com as ervas antes de espalhar sobre o peixe.
- Versão light: Se preferir uma versão ainda mais leve, use apenas suco de limão, ervas frescas e um fio de azeite, dispensando o uso de sal para realçar o sabor natural do peixe.
- Para variar o acompanhamento: Substitua o arroz tradicional por um arroz de couve-flor ou quinoa, tornando a refeição ainda mais saudável e nutritiva.