Nada conquista a família como um risole de camarão bem feito, com massa levinha e recheio cremoso. Essa delícia, direto do blog “Receitinha da Vovó”, transforma qualquer lanche em um momento especial.
Se você busca encantar no aniversário, na reunião de amigos ou quer inovar no café da tarde, o risole de camarão é a pedida perfeita. Vamos juntos aprender a preparar a massa e o recheio, passo a passo!
️ Utensílios Necessários
- Panela média
- Colher de pau ou espátula
- Tigela grande
- Faca e tábua de corte
- Frigideira funda
- Prato para empanar
️ Como Servir
Sirva seu risole de camarão acompanhado de um molho tártaro caseiro, perfeito para realçar o sabor do recheio.
Eles ficam incríveis também ao lado de uma salada verde, trazendo leveza ao lanche ou jantar. Para festas, aposte em mini risoles servidos em cestinhas decoradas!
Um Pouco de História
O risole nasceu da tradição europeia, mas ganhou um toque brasileiro ao receber recheios como o de camarão. No Brasil, virou estrela em aniversários e festas, sempre trazendo aquele gostinho de infância e aconchego da casa da vovó.
Seja para celebrar ou matar a saudade, essa receita carrega história, sabor e muito carinho em cada mordida!
Dicas do Chef & Variações
- Massa ainda mais macia: Se quiser uma massa ainda mais leve, acrescente 1 colher de sopa de creme de leite à massa já pronta e fria antes de modelar os risoles.
- Recheio extra cremoso: Para um recheio mais cremoso, adicione 2 colheres de sopa de requeijão cremoso ao final do preparo do recheio, misturando bem antes de esfriar.
- Variação sem fritura: Experimente assar os risoles em forno preaquecido a 200°C até dourarem. Pincele com gema para garantir uma cor bonita e crocância.
- Outros recheios: Use a mesma massa e troque o recheio! Frango cremoso, carne moída refogada ou até queijo com presunto são opções deliciosas para variar o cardápio e agradar todos os gostos.