Receita de Arroz Temperado da Vovó: Sabor de Casa em Cada Colherada

Name: Arroz Temperado
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 xícaras de arroz branco já cozido; 1 cenoura pequena ralada; 1/2 pimentão vermelho picado; 1/2 cebola picadinha; 2 dentes de alho picados; 1/2 xícara de ervilha (pode ser congelada); 1/2 xícara de milho verde; 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado; 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite; Sal e pimenta-do-reino a gosto; 1 colher (chá) de cúrcuma ou açafrão-da-terra (opcional); 1/4 xícara de uvas passas (opcional)

Bruna Moreira5 de dezembro de 2025033 vizualizações

Se você procura uma receita de arroz temperado cheia de aromas e fácil de preparar, veio ao lugar certo! Aqui no Receitinha da Vovó, o arroz ganha vida com ingredientes simples que transformam qualquer refeição em um momento especial.

O melhor desta receita de arroz temperado é que ela combina com tudo e agrada toda a família. Perfeita para usar o que tem na geladeira e dar um toque caseiro às refeições do dia a dia.

Arroz Temperado

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Serve: 4 Preparo: 25 Minutos

Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Avaliações 5.0/5

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ingredientes

2 xícaras de arroz branco já cozido

1 cenoura pequena ralada

1/2 pimentão vermelho picado

1/2 cebola picadinha

2 dentes de alho picados

1/2 xícara de ervilha (pode ser congelada)

1/2 xícara de milho verde

2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado

2 colheres (sopa) de óleo ou azeite

Sal e pimenta-do-reino a gosto

1 colher (chá) de cúrcuma ou açafrão-da-terra (opcional)

1/4 xícara de uvas passas (opcional)

Modo de Preparo

Em uma panela grande, aqueça o óleo e refogue a cebola até ficar transparente.

Acrescente o alho, o pimentão e a cenoura, refogando por 2 minutos.

Junte a ervilha, o milho, as passas e, se desejar, a cúrcuma para dar cor e sabor.

Adicione o arroz cozido, misture bem e tempere com sal e pimenta.

Finalize com cheiro-verde picado e sirva ainda quentinho.

Fez essa delícia por aí? Me conta como ficou!

Você mudou algum ingrediente ou tem um segredinho especial? Comente abaixo e ajude outras pessoas a acertarem também!

️ Utensílios Necessários

Panela grande
Colher de pau ou espátula
Faca Afiada
Tábua de corte
Ralador

️ Como Servir

Sirva seu arroz temperado acompanhado de carnes grelhadas ou frango assado para um almoço completo. Ele também fica delicioso como prato principal, acompanhado de uma salada verde e ovos mexidos.

Para ocasiões especiais, decore com rodelas de tomate e folhas de salsinha. Fica lindo e ainda mais apetitoso!

Um Pouquinho de História

O arroz temperado é uma tradição nas casas brasileiras, principalmente para aproveitar sobras e renovar os sabores do dia a dia. Cada família tem sua versão, tornando esse prato uma verdadeira expressão de criatividade e carinho.

No Receitinha da Vovó, essa delícia é símbolo de aconchego, lembrando almoços de domingo e a alegria de reunir quem a gente ama em volta da mesa.

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Dicas de Chef & Variações

Aproveite sobras: Utilize sobras de frango desfiado, carne moída ou até linguiça para incrementar o arroz temperado e transformar em uma refeição ainda mais completa.
Varie os legumes: Experimente adicionar milho, abobrinha, brócolis ou até tomate picado para diversificar os sabores e aproveitar os ingredientes que tiver em casa.
Versão vegetariana e vegana: Para um prato 100% vegano, use apenas legumes e substitua o óleo comum por azeite de oliva ou óleo de coco, realçando ainda mais o sabor.
Toque especial: Acrescente um punhado de queijo ralado ou castanhas picadas por cima antes de servir para dar crocância e sabor extra ao prato.