Se você busca uma sobremesa fácil, irresistível e cheia de sabor, o pavê de chocolate é a escolha perfeita! Essa receita encanta gerações com sua cremosidade e aquele gostinho de casa de vó.
O pavê de chocolate é sempre sucesso nas festas, almoços em família ou quando bate aquela vontade de um doce especial. Prepare-se para aprender uma receita simples, prática e que vai conquistar todos os paladares!
️ Utensílios Necessários
- 1 panela média
- 1 refratário médio
- Colher ou fouet para mexer o creme
- Espátula
- Tigela para umedecer os biscoitos
️ Como Servir
Sirva o pavê de chocolate bem gelado, em porções individuais, para valorizar as camadas. Experimente decorar com morangos frescos ou folhas de hortelã para um toque especial.
Se quiser surpreender, monte em taças individuais, criando uma apresentação elegante para ocasiões especiais. Acompanhe com um café fresquinho ou até uma bola de sorvete de creme!
Um Pouquinho de História
O pavê de chocolate é uma variação brasileira dos tradicionais pavés franceses, mas ganhou o coração nacional com ingredientes simples e muito sabor. Presente em festas e reuniões familiares, ele é símbolo de afeto e tradição na mesa dos brasileiros.
No blog “Receitinha da Vovó”, essa receita é um verdadeiro clássico, perfeita para compartilhar momentos doces e inesquecíveis!
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Dicas do Chef & Variações
- Capriche na umidade dos biscoitos: Para um pavê ainda mais macio, umedeça rapidamente os biscoitos no leite. Se preferir, adicione um toque de essência de baunilha ou até um pouquinho de licor ao leite para dar um sabor especial.
- Variação com frutas: Acrescente camadas de morangos fatiados, bananas ou até uvas sem sementes entre os biscoitos e o creme para um contraste delicioso e fresco.
- Toque crocante: Experimente adicionar nozes, castanhas ou amendoim picado entre as camadas para dar textura e um sabor diferenciado ao seu pavê.
- Versão sem lactose: Utilize leite, creme de leite e chocolate sem lactose para adaptar a receita a quem tem restrições, sem perder a cremosidade e o sabor.
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