Se você ama petiscos práticos e cheios de sabor, o pastel de forno de frango com recheio de frango vai conquistar seu coração! Essa receita lembra as tardes em família, com aquele cheirinho irresistível saindo do forno.
Além de delicioso, o pastel de forno é uma alternativa mais leve ao tradicional pastel frito. Perfeito para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor marcante do frango temperado. Experimente e surpreenda-se com a crocância e o recheio suculento!
️ Utensílios Necessários
- Tigela grande
- Colher de pau ou espátula
- Panela pequena
- Rolo de massa
- Cortador de massa ou copo grande
- Assadeira
- Pincel culinário
- Garfo
️ Como Servir
Sirva o pastel de fornde frango ainda quente, acompanhado de um suco natural ou chá gelado. Fica perfeito também com uma salada fresca para um lanche mais leve.
Em festas, coloque os pastéis em uma travessa bonita, decorando com folhas de salsa. Eles são ótimos para piqueniques ou para levar como lanche na escola ou no trabalho.
Um Pouquinho de História
O pastel de forno é uma variação mais saudável do clássico pastel brasileiro, tradicionalmente frito. Ele ganhou espaço nas mesas pela praticidade e versatilidade dos recheios.
No blog Receitinha da Vovó, essa receita traz aquele gostinho caseiro e nostálgico, tornando cada mordida uma viagem ao passado, onde a simplicidade e o carinho eram os principais ingredientes.
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Dicas do Chef & Variações
- Massa ainda mais crocante: Para garantir uma crocância extra, substitua metade da manteiga por gordura vegetal ou adicione 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado à massa.
- Recheios variados: Além do frango, experimente rechear com carne moída refogada, palmito com requeijão, queijo e presunto ou espinafre com ricota. Use a criatividade conforme o que tiver na geladeira!
- Congelamento prático: Os pastéis podem ser montados e congelados crus. Basta armazenar em uma assadeira, separados por papel manteiga. Na hora de assar, leve direto ao forno preaquecido, sem necessidade de descongelar.
- Acabamento especial: Para um visual dourado e brilhante, pincele os pastéis com gema misturada a um pouquinho de leite. Se quiser um toque crocante, polvilhe gergelim ou orégano sobre a gema antes de assar.