Nada como um molho de tomate caseiro para dar aquele sabor especial às refeições. Feito com ingredientes frescos e muito carinho, ele transforma qualquer prato simples em uma experiência deliciosa. Se você busca praticidade e sabor de verdade, essa receita é perfeita para você!
O molho de tomate caseiro é versátil, saudável e pode ser preparado em poucos minutos. Ideal para quem gosta de comida feita com amor e quer fugir dos produtos industrializados. Venha aprender essa receitinha clássica do blog “Receitinha da Vovó”!
️ Utensílios Necessários
- Panela média
- Faca e tábua de corte
- Colher de pau
- Liquidificador ou mixer
- Tigela
Quer um Molho de Tomate Caseiro Ainda Mais Cremoso e Saboroso?
O segredo de um molho de tomate caseiro perfeito está na trituração completa dos tomates! Com o Liquidificador Electrolux 1300W, você tritura tomates frescos com alho, cebola e temperos perfeitamente em segundos. A tecnologia TriForce com 12 velocidades garante textura ultra-cremosa e homogênea, sem pedaços, para aquele molho artesanal que rivaliza com os melhores restaurantes.
Resultado garantido: Molho super cremoso e aveludado, textura homogênea profissional e aquele sabor autêntico de molho caseiro feito com amor!
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️ Como Servir
O molho de tomate caseiro é perfeito para acompanhar massas como spaghetti ou penne. Experimente também como base para pizzas, realçando o sabor com queijo e orégano.
Para inovar, use o molho em receitas de lasanha, panquecas ou até como acompanhamento de carnes assadas. Ele fica delicioso e traz um toque especial ao prato!
Um Pouquinho de História
O molho de tomate caseiro tem raízes na culinária italiana, mas conquistou o coração dos brasileiros. Na casa da vovó, sempre havia um panelão de molho perfumando a cozinha, pronto para reunir a família ao redor da mesa.
Fazer molho em casa é uma tradição cheia de afeto, transmitida de geração em geração. Nada substitui o sabor e o aroma desse clássico feito com ingredientes frescos e muito amor!
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Dicas do Chef & Variações
- Tomates ainda mais saborosos: Se possível, utilize tomates italianos ou tomates pelados frescos, pois eles possuem menos acidez e mais polpa, deixando o molho mais encorpado e adocicado.
- Aromatize com ervas: Acrescente ramos de tomilho, orégano fresco ou alecrim durante o cozimento para um toque especial. Apenas lembre-se de retirar os ramos antes de bater o molho.
- Molho com pedaços: Se preferir um molho rústico, amasse os tomates com um garfo ao invés de bater no liquidificador, deixando pedaços maiores para sentir mais textura.
- Versão agridoce ou picante: Para um molho levemente agridoce, adicione uma cenoura ralada durante o cozimento. Para quem gosta de um sabor mais marcante, coloque uma pitada de pimenta calabresa ou algumas gotas de molho de pimenta.
- Armazenamento: O molho pode ser armazenado em potes de vidro esterilizados na geladeira por até 5 dias, ou congelado em pequenas porções por até 3 meses – perfeito para ter sempre à mão!