Você já experimentou uma kafta caseira, cheia de tempero e sabor? Essa receita vai surpreender toda a família com a mistura perfeita de carne moída e especiarias. Ideal para um almoço especial ou aquele churrasco de domingo!
A kafta é simples de preparar, mas seu gostinho marcante faz qualquer refeição ficar mais interessante. Venha aprender como trazer um toque árabe para o cardápio de casa com o passo a passo do blog Receitinha da Vovó!
️ Utensílios Necessários
- Tigela grande
- Colher ou espátula
- Tábua de corte
- Faca Afiada
- Palitos de churrasco
- Churrasqueira ou grelha
️ Como Servir
Sirva a kafta com pão sírio, salada fresca e molho de iogurte. Você também pode montar um wrap com folhas de alface, tomate e um toque de limão.
Outra ideia é acompanhar com arroz de lentilha ou tabule, tornando o prato ainda mais completo e especial.
Um Pouco de História
A kafta tem origem no Oriente Médio e é apreciada em países como Líbano, Síria e Turquia. Tradicionalmente, ela é feita com carne temperada e grelhada, conquistando corações ao redor do mundo com seu sabor único.
Aqui no Brasil, a kafta virou estrela em churrascos e festas, trazendo o gostinho das antigas receitas de família para a nossa mesa.
Gostou desta receita? Então você também vai adorar conhecer esta outra sugestão incrível!
Se você gostou desta receita, temos muitas outras opções deliciosas esperando por você. Continue descobrindo novos pratos e deixe sua mesa ainda mais especial!
Dicas do Chef & Variações
- Carne mais suculenta: Para uma kafta ainda mais macia, acrescente 1 colher (sopa) de gordura de carne ou um pouco de azeite extra à mistura. Isso evita que a kafta fique seca, especialmente se usar carnes mais magras.
- Temperos extras: Experimente adicionar hortelã fresca picada, pimenta síria ou um toque de canela em pó para um sabor ainda mais autêntico e aromático.
- Variação de proteínas: Substitua a carne bovina por carne de cordeiro, frango moído ou até mesmo uma mistura das duas para criar novas versões da receita.
- Versão vegetariana: Prepare kaftas de grão-de-bico ou lentilha, temperando do mesmo jeito e moldando nos palitos para uma opção sem carne, perfeita para todos os gostos!