Nada como uma Cocada de Forno para trazer aquele gostinho de casa de vó. Essa sobremesa é famosa por ser fácil, rápida e perfeita para momentos de aconchego. A textura macia e o sabor intenso do coco deixam qualquer um com água na boca!
No blog Receitinha da Vovó, a tradição se mistura com o carinho em cada passo dessa receita. Se você busca uma sobremesa prática e deliciosa, a Cocada de Forno é a escolha certeira para qualquer ocasião.
️ Utensílios Necessários
- Tigela grande
- Colher ou fouet para misturar
- Forma média para forno
- Espátula
- Forno
️ Como Servir
A Cocada de Forno fica irresistível servida morna, acompanhada de uma bola de sorvete de creme ou de frutas tropicais, como manga ou abacaxi. Experimente polvilhar canela por cima para um toque especial.
Ela também pode ser servida em quadradinhos, como docinho de festa. Em potinhos individuais, fica elegante e prática para receber amigos e família.
Um Pouco de História
A Cocada de Forno é uma variação da tradicional cocada brasileira, trazendo a cremosidade do leite condensado e a praticidade do preparo no forno. Esse doce nasceu da criatividade das cozinheiras do interior, que buscavam maneiras simples de adoçar o dia a dia com ingredientes acessíveis.
Presente em festas e reuniões familiares, a Cocada de Forno mantém viva a doçura das receitas passadas de geração em geração, sempre trazendo lembranças gostosas da infância.
Dicas da Chef & Variações
- Coco ainda mais fresco: Se quiser um sabor mais intenso e textura diferenciada, utilize coco fresco ralado na hora. Basta quebrar o coco, retirar a polpa e ralar. O resultado é uma cocada ainda mais suculenta!
- Versão sem lactose: Troque o leite condensado e o leite de coco por versões sem lactose, facilmente encontradas em supermercados, para que todos possam aproveitar sem preocupação.
- Toque cítrico: Acrescente raspas de limão ou laranja à massa para um aroma fresco e sabor levemente cítrico, equilibrando a doçura.
- Cocada douradinha: Para uma crostinha crocante, polvilhe açúcar cristal ou coco ralado grosso por cima da massa antes de levar ao forno.
- Adicione castanhas: Experimente misturar castanha-do-pará ou amêndoas picadas na massa para um toque crocante e sofisticado.