A bisteca na panela de pressão é aquele prato que conquista pelo aroma irresistível e pela carne macia que desmancha na boca. Com poucos ingredientes e um preparo simples, você transforma o almoço do dia a dia em uma refeição especial.
Aqui no Receitinha da Vovó, valorizamos receitas práticas, mas cheias de sabor. Por isso, trouxemos essa dica que vai facilitar sua rotina e surpreender a família toda. Prepare-se para aprender o segredo da bisteca suculenta feita em minutos!
️ Utensílios Necessários
- Panela de pressão
- Colher de pau ou espátula
- Tábua e faca para corte
Faça Bisteca Macia e Suculenta em Tempo Recorde com a Rita Lobo!
A Panela de Pressão Elétrica Electrolux Rita Lobo é perfeita para bisteca na panela de pressão! Com 1000W de potência e pressão controlada, ela deixa a bisteca tão macia que desmancha no garfo em apenas 20 minutos. 9 funções programadas garantem cozimento perfeito automaticamente, sem riscos ou preocupações. Capacidade de 6 litros para preparar porções generosas para toda a família. Resultado profissional sem complicação, com toda a segurança da tecnologia elétrica!
️ Como Servir
A bisteca na panela de pressão fica perfeita acompanhada de arroz branco soltinho e uma saladinha de folhas frescas. Você também pode servir com purê de batata ou mandioca cozida, aproveitando o molho para regar tudo.
Para um toque especial, acrescente legumes cozidos junto com as bistecas na panela. O sabor fica ainda mais rico e colorido!
Um Pouquinho de História
A bisteca é um corte tradicional da culinária brasileira, muito popular nos lares e restaurantes do país. Com a chegada da panela de pressão nas cozinhas, ficou ainda mais fácil garantir carne macia em pouco tempo.
Essa receita lembra almoços de domingo e o carinho das refeições feitas em família, trazendo aquele gostinho de casa de vó que todo mundo ama!
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Dicas do Chef & Variações
- Dê um toque defumado: Experimente adicionar uma pitada de páprica defumada ou um fio de molho barbecue junto à água para um sabor ainda mais marcante.
- Varie os legumes: Acrescente batatas, cenouras ou abobrinhas cortadas em rodelas junto com os tomates. Eles cozinham junto com a carne e absorvem o sabor do molho.
- Bisteca de frango ou boi: Se preferir, substitua a bisteca suína por cortes de frango (como sobrecoxa com osso) ou bisteca bovina. O tempo de cozimento pode variar um pouco, então fique atento à maciez.
- Molho mais encorpado: Se quiser um molho mais espesso, após cozinhar, retire as bistecas e deixe o molho ferver sem tampa por alguns minutos até reduzir. Depois, é só devolver a carne e servir!