A ambrosia é aquela sobremesa clássica que conquista corações em qualquer ocasião. Seu sabor delicado e textura macia trazem memórias de almoços em família e tardes preguiçosas na casa da vovó. Se você busca uma receita simples, econômica e cheia de carinho, essa é a escolha certa!
Aqui no blog “Receitinha da Vovó”, gostamos de valorizar tradições e facilitar a vida das donas de casa. Aprenda a preparar uma ambrosia irresistível que vai surpreender todo mundo!
️ Utensílios Necessários
- Panela grande
- Colher de pau
- Tigela
- Fouet ou garfo
- Peneira (opcional)
️ Como Servir
Sirva a ambrosia bem gelada, em taças individuais, para valorizar sua textura cremosa. Experimente polvilhar canela em pó por cima para um aroma ainda mais especial. Se quiser inovar, coloque pedacinhos de frutas frescas como morango ou uva para um contraste refrescante.
Um Pouco de História
A ambrosia é uma sobremesa de origem portuguesa, muito popular nas mesas brasileiras desde o tempo do Brasil colonial. Seu nome vem da mitologia grega, onde ambrosia era o alimento dos deuses, trazendo um toque de encanto para esse doce simples e delicioso.
Trazida pelas nossas avós, a ambrosia virou tradição nas famílias, sendo passada de geração em geração. Que tal manter viva essa memória preparando essa delícia hoje mesmo?
Dicas da Chef & Variações
- Use leite fresco de boa qualidade: O sabor da ambrosia fica ainda mais especial quando preparada com leite fresco. Evite leites UHT ou de caixinha, se possível, para uma textura mais cremosa e autêntica.
- Adicione aromas diferentes: Experimente substituir o pau de canela por uma fava de baunilha ou adicionar raspas de laranja junto ao limão para um toque cítrico extra e sofisticado.
- Versão light: Para uma versão menos calórica, utilize leite desnatado e adoçante culinário no lugar do açúcar, mantendo o processo de cozimento igual. O resultado será uma ambrosia mais leve, mas ainda deliciosa!
- Ambrosia com coco: Acrescente 1/2 xícara de coco ralado à mistura antes de cozinhar. O coco adiciona textura e um sabor especial, transformando a sobremesa em uma variação tropical irresistível.